В основе гастрономической концепции заведения лежат базовые принципы французской кухни, воплощенные в колоритной русской манере с использованием локальных продуктов. Особое внимание в меню уделено закускам и новому прочтению классических блюд, которые мы заботливо предложим Вам сочетать с изысканными винами и авторскими алкогольными коктейлями.

Наряду с привычными и понятными блюдами в меню также представлены забытые рецепты XIX века в оригинальной аутентичной подаче.