ARKA bar•food•space

Санкт-Петербург

ARKA  — стильный петербургский бар-ресторан, в концепции которого выражаются три грани целого – bar, food, space.

 

BAR

Концепция бара строится вокруг принципов рационального потребления и заботы о человеке.

Специалитет бара - смешанные напитки.

При приготовлении наших коктейлей мы используем альтернативные сахара и кислоты. Активно используем ферментированные напитки - пробиотики, в подаче и во вкусе придерживаемся минимализма.

Из отработанных бутылок делаем бокалы, сортируем мусор и минимизируем использование пластика.

За бар отвечает Дмитрий Суворов.

 

FOOD

Направление нашей кухни можно назвать как Comfort food – понятный, повседневный формат с тенденцией на разумное потребление в авторском прочтении нашего шеф-повара Николая Зернаева, где в центре внимания – вкус.

В своей идее мы идём дальше и считаем, что термин «комфорт фуд" определяется не только качеством и доступностью еды. В нашем случае это ещё и гостеприимство, забота и атмосфера.

 

SPACE

Арка - это пространство где по пятницам и субботам проходят стильные и громкие вечеринки, привозы иностранных и российских диджеев.

Адрес:

  • Санкт-Петербург, Большая Конюшенная 27
  • Санкт-Петербург, ул. Большая Конюшенная, 27
Формат заведения: бар-ресторан