Буфет
Москва
Корпортаинвая столовая в офисе компании Дикая Орхидея, Бюстье
Должностные обязанности:
Административно-хозяйственное управление подразделением.
Организация работы персонала на всех участках - бар, линия раздачи, производство, контроль работы персонала.
Составление графиков и табелей учёта рабочего времени персонала подразделения.
Подача заявок на персонал, стажировка, обучение и адаптация новых сотрудников.
Своевременное формирование заказов готовой продукции, ТМЦ, расходных материалов.
Контроль раздачи и ассортиментного перечня, своевременной подачи блюд.
Коммуникации с гостями, разрешение спорных ситуаций.
Кассовая дисциплина: открытие/закрытие смены, инкассация, ведение кассовой документации.
Работа в системе R-keeper, первичная документация.
Проведение ежемесячных инвентаризацией.
Формирование и предоставление отчётности в Управляющую компанию.
Требования:
Опыт работы Управляющим подразделением в сфере общественного питания от 3-х лет.
Опыт работы в сетевых проектах (корпоративное питание, столовые).
Опыт работы с линией раздачи с проходимостью от 400 чел.;
Знание специфики работы предприятий общественного питания.
Наличие медицинской книжки.
Опытный пользователь ПК, знание программ R-Keeper;
Умение работать в режиме многозадачности.
Креативность, выраженные лидерские качества, аналитические, организационные и управленческие навыки.
Условия:
Работа в динамично развивающейся сети предприятий общественного питания.
Гибкая система мотивации по результатам работы.
Стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц.
График работы 5/2.
Бесплатное питание.
Оформление в соответствии ТК РФ.
Полный рабочий день
На территории работодателя
15 минут от метро Полежаевская на корпоративном транспорте
График работ с 7-00 до 17-00
Адрес:
- Москва, город Красногорск