Повар-универсал

Обязанности:

Приготовление готовых блюд, а так же изделий, полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей и других продуктов по утвержденным технологиям

Расчет потребностей производства готовых блюд с учетом остатков производимой продукции. Составление заявок на полуфабрикаты и сырье.
Соблюдение норм закладки сырья и выхода готовой продукции в соответствии с технологическими картами.
Контроль качества готовых блюд, полуфабрикатов, соблюдение сроков изготовления, хранения и реализации готовых изделий.
Соблюдение правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил гигиены, производственной и трудовой дисциплины.

Требования:

Опыт работы от 3х лет. 
Профильное образование (технология приготовления блюд, повар 5-6 разряда).
Составление калькуляции и ценообразования, порядок составления меню, основы рационального питания.
Составление технологических карт.
Коммуникативные навыки, грамотная устная и письменная речь, основы управления персоналом.

Условия:

·         Трудоустройство в соответствии с ТК РФ.

·         З/п 2 раза в месяц.

·         График работы 5/2 (выходные пятница, суббота)

·         Льготное  питание.

·         Возможность профессионального и карьерного роста.

·         Территориально м. Шоссе Энтузиастов (шаговая доступность).