Менеджер кафе

В кафе «Friendsplace» требуется менеджер зала. Это если кратко. А если подробнее, то нужно ещё сказать, что над проектом работают создатели сети отелей и хостелов «Друзья», кафе рассчитано на 100 посадочных мест и расположено по адресу ул. Ломоносова, 3, в здании, где находится один из отелей сети. Для вас эта работа – это возможность поучаствовать в формировании команды, получить новый опыт и стабильную работу. Нам важны: инициативность, постоянная тяга к самосовершенствованию и умение использовать в работе свой творческий потенциал. Из личных качеств мы особенно ценим: интеллигентность, доброжелательность, энергичность и не в последнюю очередь – чувство юмора.

Требования:

·         опыт работы на руководящей должности от 3 лет;

·         общий опыт работы в общепите 5 лет;

·         знание стандартов сервиса;

·         наличие медицинской книжки;

·         английский язык не ниже Intermediate

·         знание рынка, тенденции концепции

·         уверенный пользователь ПК (excel), iiko, егаис

Обязанности:

·         общение с гостями, работа в зале в рамках стандартов компании;

·         контроль работы в зале 90% времени;

·         предотвращение конфликтных ситуаций;

·         адаптация и обучение персонала;

·         ведение административно-хозяйственной деятельности ресторана;

·         контроль норм складирования, СЭС-норм;

·         работа с поставщиками, прием и заказ продукции, контроль стоков;

·         проведение инвентаризаций продукции и посуды;

·         проведение генеральных уборок;

·         кассовая отчетность;

·         ведение документооборота.

Условия:

·         сменный график ;

·         оформление по ТК РФ;

·         бесплатная развозка в ночное время;

·         бесплатное питание;

·         рядом с метро Гостиный двор.