Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
12 июля 2018 № 108941

Управляющий баром

Уровень зарплаты

48 000 - 68 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Руководящий персонал
Знание программ R-keeper
Специализация Управляющий заведения

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, полный день

Обязанности : Мы ждем от вас:

Создание КОМАНДЫ единомышленников.
Выстраивание работы сотрудников зала, кухни, бара (обязанности, функционал, скорость и т.д.)
Обучение/тренинги для сотрудников: работа с кассой, стандарты обслуживания, рассказать меню и т.д.
Постоянный контроль выполнения поставленных задач
Контроль затрат на ФОТ
Расписание/штат- анализ и контроль работы сотрудников
Обучение и стандарты поваров, ( работа с чеками, работа с кассой)
Контроль остатков (хоз.товары, алкоголь, б/а, инвентаризация, заказ и прием товара).
Монитор инвентаризации (снятие остатков, анализ расхождений, проверка технологических карт)
Хозяйственно-ремонтная часть (все нужные аварийные телефоны, телефоны специалистов электро и сантехнических работ, строителей и т.д.), контроль исправности всего оборудования, мебели, инвентаря.
Понимание санитарных норм, план мед.осмотров, готовность к проверкам.
Способность анализировать, делать выводы, планировать, понимание стандартов и форматов обслуживания.
Ответственность за результат.
Отличное знание компьютера
Творческий подход к работе, способность оперативно решать задачи

Требования:

- Коммуникабельность

- Любовь к выбранной сфере деятельности

- Опыт работы от 3х лет на аналогичной должности
Условия:

- Оформление по трудовой книжке

- Дружный коллектив

- Своевременная заработная плата

- Ежегодный отпуск 28 дней

- Ежемесячные премии по результатам KPI показателей + % от выручки при перевыполнении плана, + ежегодная надбавка за стаж

Ключевые навыки

ОтветственностьКоммуникабельность

Адрес:

  • Санкт-Петербург, ул. Курляндская д.8\2

Расскажите о вакансии в социальных сетях