Шеф-повар

Требования:

Опыт работы в ресторане в должности шеф - повара от 2 лет
Управленческие навыки
Коммуникабельность
Целеустремленность
Умение презентовать блюдо
Умение работать с Гостями
Знание русской‚ европейской и японской(очень приветствуется) кухни.
 

Обязанности:

Разработка и составления меню.
Работа с калькуляционными и технологическими картами.
Создание меню и сезонных предложений
Контроль за технологией приготовления блюд
Контроль качества 
Инвентаризация  
Подбор персонала и обучение
Работа с поставщиками

Условия:

5-дневная рабочая неделя
Оформление по ТК

Работа в Трактире "Трын-Трава"