Уровень зарплаты
от 80 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
52/2 |
Категории | Руководящий персонал |
Знание программ | R-keeper |
Специализация | Управляющий заведения |
Обязанности:
Управление персоналом: подбор, обучение, адаптация, мотивация, ротация, контроль правильного и четкого выполнения функциональных обязанностей сотрудников.
Поддержание кухни и сервиса на высочайшем уровне.
Бюджетирование и финансовая отчетность, увеличение доходности, выполнение планов по прибыли, исполнение бюджета.
Разработка и организация мероприятий, направленных на развитие ресторана, повышение его рентабельности, продвижение услуг, привлечение гостей, PR-деятельность.
Отслеживание качества поставляемой продукции.
Взаимодействие гос. органами (СЭС, Пожарная инспекция и т. п).
Отчетность перед руководством.
Требования:
Опыт работы по профилю от 3х лет
Образование: Высшее
Гражданство: Россия.
Требуется медицинская книжка
Опыт работы в ресторанах класса Premium у ведущих ресторанных игроков рынка в должности, управляющего рестораном от 3 лет.
Знание структуры технологических процессов на производстве, оборудования, учетной политики, ценообразования, стандартов обслуживания, санитарных норм.
Знание R-Keeper, продвинутый пользователь MS Office
Знание ТК РФ, нормативного и правового законодательства РФ
Ключевые навыки и личные качества:
Высокие организаторские и управленческие способности.
Широкий бизнес кругозор, креативность, высокие коммуникативные навыки.
Условия:
Постоянная работа, полный день, работа на территории работодателя
Компенсация мобильной связи
Возможность профессионального и карьерного роста
Официальное трудоустройство
График работы 5/2‚ пр необходимости ненормированный
Место работы - стейк-хаус "Луизиана", ул. Пятницкая
Расскажите о вакансии в социальных сетях