Уровень зарплаты
60 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
6/1 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Шеф-повар |
Дорогие друзья!
Нам ШЕФ-ПОВАР!!!
В замечательном городе Туле, скоро открывается новый ресторан, гастро-бар. И нашим друзьям очень необходим хороший, умелый и ответственный ШЕФ-ПОВАР.
Требования:
Высшее/среднее профильное образование;
Опыт работы на аналогичной должности или в должности СУ-ШЕФА не менее 2 лет;
Организаторские способности, лидерские качества, умение планировать;
Знание кухонь: Америка и Европа – однозначно; Азия и восточная кухни – как ваше преимущество
Обязанности:
Организация и контроль работы кухни;
Управление персоналом;
Проработка блюд и формирование основного меню с учетом сезонных обновлений (проработка, дегустация, составление технологических карт).
Контроль качества приготовления и подачи блюд.
Подбор и обучение поваров.
Проведение, приготовление и оформление банкетов, фуршетов, презентаций.
Ведение и организация работы кухни. Составление оптимального графика работы поваров, су-шефов.
Составление заявок на продукты, отчетность о закупках, определение надлежащего хранения (ротация, сроки реализации, товарное соседство).
Проведение инвентаризации на складе, кухне. Анализ результатов.
Умение проводить мастер классы.
Условия:
График 6/1 по 10 ч.
Заработная плата 60 000 р.
Просьба присылать резюме для ознакомления.
Официальное трудоустройство.
Оплачивается проживание.
Дислокация: г.Тула, Россия
Резюме, ваши фотографии, а также - желательно фотографии ваших работ (для нас внешний вид подачи блюд очень важен) – прошу высылать на почту horecaforall@mail.ru с пометкой «Работа.Тула».
Вакансия срочная, но мы внимательно будем изучать все резюме. Проектов много!
#horeca #job #tula #kitchen #тула
Расскажите о вакансии в социальных сетях