Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
19 мая 2015 № 11446

Шеф-повар

Уровень зарплаты

60 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

6/1

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Шеф-повар

Дорогие друзья!
Нам ШЕФ-ПОВАР!!!

В замечательном городе Туле, скоро открывается  новый ресторан, гастро-бар. И нашим друзьям очень необходим хороший, умелый и ответственный ШЕФ-ПОВАР.

Требования:
Высшее/среднее профильное образование;
Опыт работы на аналогичной должности или в должности СУ-ШЕФА не менее 2 лет;
Организаторские способности, лидерские качества, умение планировать;
Знание кухонь: Америка и Европа – однозначно; Азия и восточная кухни – как ваше преимущество

Обязанности:
Организация и контроль работы кухни;
Управление персоналом;
Проработка блюд и формирование основного меню с учетом сезонных обновлений (проработка, дегустация, составление технологических карт).
Контроль качества приготовления и подачи блюд.
Подбор и обучение поваров.
Проведение, приготовление и оформление банкетов, фуршетов, презентаций.
Ведение и организация работы кухни. Составление оптимального графика работы поваров, су-шефов.
Составление заявок на продукты, отчетность о закупках, определение надлежащего хранения (ротация, сроки реализации, товарное соседство).
Проведение инвентаризации на складе, кухне. Анализ результатов.
Умение проводить мастер классы.

Условия:
График 6/1 по 10 ч.
Заработная плата 60 000 р.
Просьба присылать резюме для ознакомления.
Официальное трудоустройство.
Оплачивается проживание.
Дислокация: г.Тула, Россия

Резюме, ваши фотографии, а также - желательно фотографии ваших работ (для нас внешний вид подачи блюд очень важен) – прошу высылать на почту horecaforall@mail.ru с пометкой «Работа.Тула».
Вакансия срочная, но мы внимательно будем изучать все резюме. Проектов много!
#horeca #job #tula #kitchen #тула

Адрес:

  • Москва, Тверская 10

Расскажите о вакансии в социальных сетях