Организация и контроль работы ресторана в полном объеме;
Постановка сервиса, контроль качества блюд и напитков, в соответствии с принятыми стандартами;
Управление экономикой ресторана, лояльностью гостей, достижение планируемых показателей;
Увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета;
Управление персоналом (отбор, адаптация и ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников);
Контроль документооборота.
Поддержание корпоративной культуры.
Требования:
Опыт работы управляющим рестораном от 3-х лет;
Знание стандартов сервиса и гостеприимства;
Знание санитарно-гигиенических норм общепита;
Отличные коммуникативные навыки;
Аналитическое мышление, оперативность;
Хорошие организаторские способности,
Высокая внутренняя мотивация на достижение результата.
Условия:
График работы: 5/2 с 09:00 до 18:00
Заработная плата:100000 рублей
Возможны премии и бонусы по результатам работы
Бесплатное питание
Перспектива карьерного роста
Место работы: ресторан испанской кухни "Тапас Марбелья", м. Университет
Адрес:
Москва, Ломоносовский проспект, д. 25, к. 1
Расскажите о вакансии в социальных сетях
RESTOJOB.RU в данный момент доступен для городов. Новые города будут
добавляться по мере набора достаточного количества регистраций. Если вашего города
нет в списке, тогда пройдите регистрацию и мы оповестим вас, когда сайт начнёт
работать для вашего города. Регистрация занимает 2 минуты.