0 активных вакансий г. Санкт-Петербург
Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
19 ноября 2018 № 126293

Су-шеф

Уровень зарплаты

40 000 - 43 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

3/3

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Су-шеф

ТРЕБОВАНИЯ:

- Опыт работы в должности су-шеф от 1 года;

- Знание технологии приготовления, приемов и правил холодной и тепловой обработки продуктов;

- Навыки работы с большим объемом выпускаемой продукции;

- Коммуникабельность, стрессоустойчивость, умение работать в команде;

- Наличие медицинской книжки

ОБЯЗАННОСТИ:

- Руководство производственно-хозяйственной деятельностью: горячего, холодного цехов, линии раздачи блюд;

- Организация деятельности работников подразделения «Кухня», направленное на обеспечение бесперебойного выпуска продукции; 

- Постоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт.

- Обучение производственного персонала. Формирование командной работы поваров. 

- Личное приготовление и отпуск блюд.

- Проведение ежемесячной инвентаризации.

- Соблюдение технологий производства, санитарных требований, условий хранения и пр

УСЛОВИЯ:

- График работы 2/2 или 3/3 

- Официальное трудоустройство

- Бесплатное питание

- Развозка

- Выплата з/п 2 раза в месяц без задержек

- Оплачиваемая стажировка

Адрес:

  • Санкт-Петербург, Московский пр. 73

Расскажите о вакансии в социальных сетях