Группа компаний "Балтийский хлеб" в поиске талантливого, амбициозного и суперпрофессионального Шеф-кондитера.
Обязанности:
Разработка и ввод фирменных десертов;
Генерация идей в отношении разработки новых изделий и особенностей их производства;
Запуск новых кондитерских изделий в производство;
Поиск и анализ новых видов сырья;
Совершенствование технологии изготовления изделий, внедрение прогрессивных технологии,
Улучшение качества выпускаемой продукции;
Составление ТТК
Обучение персонала
Контроль выпуска продукции согласно технологическим картам
Работа в цехе, контроль качества выпускаемой продукции
Участие в проведении инвентаризации, анализ результатов
Реорганизация процессов для повышения эффективности работы производства
Требования:
Креативность, любовь к кондитерскому делу
Творческий подход к решению задач, интерес к новым тенденциям
Опыт работы Шеф-кондитером от 3 лет (опыт работы на производстве обязателен!)
Знание полного технологического процесса приготовления кондитерских изделий
Опыт работы с различными материалами и видами сырья (мастика, шоколад и проч.)
Опыт изготовления заказных тортов
Опыт управления людьми, ответственность, инициативность
Готовность к работе в команде, нацеленность на результат, трудолюбие
Условия:
Работа в стабильной компании с собственным производством полного цикла и сетью кафе
График работы 5/2 (возможны "разбитые" выходные или скользящий график, ненормированный рабочий день)
Официальное оформление по ТК РФ, соц.пакет
Уровень заработной платы обсуждается индивидуально
Все возможности для самореализации
Производственная площадка находится в Приморском районе - ул. Маршала Новикова
Предусмотрена корпоративная развозка от ст.м.Пионерская
Адрес:
Санкт-Петербург, Маршала Новикова, 42
Расскажите о вакансии в социальных сетях
RESTOJOB.RU в данный момент доступен для городов. Новые города будут
добавляться по мере набора достаточного количества регистраций. Если вашего города
нет в списке, тогда пройдите регистрацию и мы оповестим вас, когда сайт начнёт
работать для вашего города. Регистрация занимает 2 минуты.