Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
21 ноября 2018 № 126537

Шеф-кондитер

Уровень зарплаты

от 80 000 руб/мес

Требуемый опыт

3-5 лет

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Опыт на аналогичной должности 3-5 лет
Специализация Бренд-шеф

Группа компаний "Балтийский хлеб" в поиске талантливого, амбициозного и суперпрофессионального Шеф-кондитера.

Обязанности:

  • Разработка и ввод фирменных десертов;
  • Генерация идей в отношении разработки новых изделий и особенностей их производства;
  • Запуск новых кондитерских изделий в производство;
  • Поиск и анализ новых видов сырья;
  • Совершенствование технологии изготовления изделий, внедрение прогрессивных технологии,
  • Улучшение качества выпускаемой продукции;
  • Составление ТТК
  • Обучение персонала
  • Контроль выпуска продукции согласно технологическим картам
  • Работа в цехе, контроль качества выпускаемой продукции
  • Участие в проведении инвентаризации, анализ результатов
  • Реорганизация процессов для повышения эффективности работы производства

 

Требования:

  • Креативность, любовь к кондитерскому делу
  • Творческий подход к решению задач, интерес к новым тенденциям
  • Опыт работы Шеф-кондитером от 3 лет (опыт работы на производстве обязателен!)
  • Знание полного технологического процесса приготовления кондитерских изделий
  • Опыт работы с различными материалами и видами сырья (мастика, шоколад и проч.)
  • Опыт изготовления заказных тортов
  • Опыт управления людьми, ответственность, инициативность
  • Готовность к работе в команде, нацеленность на результат, трудолюбие

 

Условия:

  • Работа в стабильной компании с собственным производством полного цикла и сетью кафе
  • График работы 5/2 (возможны "разбитые" выходные или скользящий график, ненормированный рабочий день)
  • Официальное оформление по ТК РФ, соц.пакет
  • Уровень заработной платы обсуждается индивидуально
  • Все возможности для самореализации 
  • Производственная площадка находится в Приморском районе - ул. Маршала Новикова
  • Предусмотрена корпоративная развозка от ст.м.Пионерская

Адрес:

  • Санкт-Петербург, Маршала Новикова, 42

Расскажите о вакансии в социальных сетях