Старший кондитер

Должностные обязанности:
• Руководство деятельностью кондитерского цеха;
• Контроль за качеством изготовляемой продукции;
• Обучение и мотивация сотрудников;
• Помощь в проведении технического и хозяйственного контроля;
• Контроль эффективности использования рабочего времени;
• Контроль поставок сырья и отпуска готовой продукции;
• Обеспечивает сохранность продукции в соответствующих температурных режимах;
• Организует бесперебойную работу производства по изготовлению тортов на заказ;
• Контролирует товарное соседство продуктов в холодильниках камерах, на стеллажах и т. д.;
• Контроль соблюдения санитарных норм;
• Контроль качества.
Требования:
• Знание процесса производства тортов на заказ;
• Высокие организаторские навыки, стрессоустойчивость;
• Опыт работы руководителем кондитерского цеха;
• Знание СанПиН;
• ПК - уверенный пользователь;
• Личностные качества: исполнительность, дисциплинированность, работоспособность, активность, аккуратность, ответственность, навыки управления людьми, самостоятельность;
• Мотивация к работе, умение работать в команде;
• Высшее или специальное профильное образование;
• Опыт руководства коллективом;
• Наличие действующей медицинской книжки.
• Работа на результат
Условия:
• Шаговая доступность от метро Бульвар Рокоссовского.
• График работы 2/2
• Дружный профессиональный коллектив;
• Корпоративное питание;
• Возможность карьерного роста;
• Возможность повышения квалификации и получения уникального опыта, работая с эксклюзивными заказами;
• Возможность участвовать в создании лучших тортов на заказ в России.
• На территории работодателя
Сменный график работы
На территории работодателя