Уровень зарплаты
от 60 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Су-шеф |
Производству (фабрика-кухня) на территории делового центра Москва-Сити срочно требуется Су-Шеф!
Обязанности:
Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами‚ принятыми в ресторане;
Знание и строгий контроль по условиям и срокам хранения продуктов - выполнения Санитарно-эпидемиологических правил и норм!
Контроль соблюдения работниками норм охраны труда и техники безопасности‚ правильной эксплуатации оборудования‚ трудовой дисциплины.
Ежедневный контроль соблюдения технологии приготовления блюд‚ рецептур;
Контроль качества отдаваемых блюд;
Поддержание себестоимости на уровне запланированных показателей;
Организация и контроль введения нового меню;
Формирование эффективной команды
Распределение обязанностей между сотрудниками кухни и контроль их выполнения;
Требования:
Опыт работы в должности Су-Шеф от 5-ти лет;
Умение вкусно готовить, акцент на мясные блюда;
Гражданство РФ!!!
Лидерские качества;
Наличие медицинской книжки.
Условия:
График работы 5/2;
Оформление согласно ТК РФ
Заработная плата 60 000 р. + питание;
На территории делового центра Москва-Сити, ул.Тестовская, 10, Северная Башня, м.Выставочная, м.Международная, шаговая доступность.
Расскажите о вакансии в социальных сетях