Менеджер в ресторан

В ресторан премиум-класса требуется менеджер зала.
Непосредственное подчинение Управляющему ресторана.
В подчинении менеджера зала около 15-20 сотрудников (обслуживающий персонал).

Обязанности:

Планирование,организация, контроль работы ресторана (подготовка к открытию/закрытию, организация взаимодействия подразделений ресторана между собой)
Управление персоналом (координация, подбор и расстановка персонала, обучение и повышение квалификации работников, мотивация, адаптация )
Решение конфликтных ситуаций.
Контроль соблюдения стандартов качества обслуживания
Составление штатного расписания, контроль рабочих часов
Регулирование качества обслуживания гостей, общение и "обратная связь с гостями"
Создание дружелюбной и приятной атмосферы

Требования:

​​​​​Опыт работы на аналогичной должности от 3-х лет

Опыт руководства командой не менее 30 человек

Знание планирования и расстановки кадрового ресурса

Знание стандартов индустрии гостеприимства, способность их внедрения.

Личные качества:

Умение разрешать сложные ситуации
Коммуникабельность, активная жизненная позиция
Клиентоориентированность
Высокий уровень ответственности и нацеленности на результат

Условия:

График 1/2, с 12:00 до 00:00 по будням и с 12:00 до 6:00 по выходным.
Место работы: м. Лубянка, Кузнецкий мост, Театральный пр.д.3 стр.3
Заработная плата: по итогам собеседования