Заведующий кондитерским производством

Уровень зарплаты

50 000 - 60 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

3/3

Требования:

Категории	Работники кухни
Специализация	Заведующий производством
Знание программ	1C: Ресторан

Холдин Garcon предлагает работу в офисе производства в районе метро Петроградская / Чкаловская.

Нам нужны именно вы если:

Вы имеете опыт работы пекарем / кондитером
Работали руководителем производства не менее 3х лет
Имеете высшее образование в данной области
Умеете продуктивно руководить процессами и людьми

Обязанности:

Прием, формирование и отгрузка заказов на кондитерские сырьем, расходниками и готовой продукцией
Взаимодействие с поставщиками, поиск альтернативных поставщиков и аналоговых продуктов
Ведение учетных журналов
Проведение и анализ инвентаризаций
Умение работать в условиях многозадачности
Коммуникабельность, умение работать в духе выиграл / выиграл
Организация и оперативное управление сменой водителей экспедиторов
Составление графиков работы сотрудников производства
Контроль текущего качества готовых изделий на производстве
Контроль работы сотрудников на производстве
Контроль входящего сырья
Обучение новых сотрудников
Развитие / проработки с действующими сотрудниками
Усиленная работа на производстве в загруженные периоды
Мониторинг трендов в сфере, ввод хайповых продуктов и технологий
Оптимизация рабочих процессов
Повышение качества теста (дрожжевое / бездрожжевое / бриош / работа с закваской и тд)

Адрес:

Санкт-Петербург, СПБ ул Всеволода Вишневского 12

Расскажите о вакансии в социальных сетях