Шеф-кондитер

Обязанности:

Планирование, организация и контроль работы кондитерского цеха
Планирование и организация технологического процесса по изготовлению кондитерских изделий и десертов
Управление подчиненными (3 Кондитера)
Учет и контроль наличия необходимого запаса продуктов и материалов
Разработка новых рецептур
Изготовление кондитерских изделий и десертов

Требования:

Профильное образование;
Опыт работы Шеф-кондитером или Су-шеф кондитером в ресторане премиального уровня от 1 года;
Опыт работы с классическими итальянскими десертами, фруктами, шоколадом;
Ответственность‚ аккуратность‚ исполнительность.

Условия:

Работа в крупном‚ активно развивающемся холдинге;
График работы 5/2, скользящие выходные;
Оклад 80 000 рублей;
Стабильная заработная плата (выплаты 2 раза в месяц);
Оформление по ТК РФ;
Комфортные условия труда;
Работа с иностранным Шеф-поваром;
Ресторан IL LAGO - находится в районе ст. метро "Крестовский остров".