Уровень зарплаты
50 000 - 60 000 руб/мес |
Требуемый опыт
3-5 лет |
График
2/2 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Шеф-повар |
Опыт на аналогичной должности | 3-5 лет |
Московский магазин фермерских продуктов ищет опытного, инициативного и креативного ШЕФ-ПОВАРА или ПОВАРА-УНИВЕРСАЛА, который поможет создать на базе магазина:
- оригинальную фермерскую кухню (разработать меню вкусных и полезных завтраков и обедов)
- отдел кулинарии (с возможностью приготовления нестандартных блюд под заказ от vip-клиентов)
- отдел полуфабрикатов из фермерских продуктов высшего качества
Обязанности:
- разработка концепции работы кухни совместно с совладельцами заведения
- формирование меню
- составление технологических и калькуляционных карт, актов проработки
- организация рабочих мест, контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных норм
- личное приготовление и отпуск блюд
- проведение ежемесячной инвентаризации
Требования:
- предпочтение отдается кандидатам, предлагающим НЕСТАНДАРТНЫЙ ПОДХОД к обустройству кухни, процессу приготовления и подачи блюд
- желателен опыт работы в ресторанном бизнесе от 3 лет
- приветствуется также опыт участия в запуске новых ресторанов и кафе
- гражданство РФ
Условия:
- полная занятость, полный рабочий день (график работ обсуждается)
- заработная плата по итогам собеседования
- работа в элитном жилом комплексе г. Москвы
- возможность предложить собственную концепцию работы кухни и продвижение собственного меню
Тип занятости
Полная занятость, полный день
Расскажите о вакансии в социальных сетях