Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
9 июня 2019 № 148412

Су Шеф. Ресторан Поляна.

Уровень зарплаты

45 000 - 60 000 руб/мес

Требуемый опыт

1-3 года

График

2/2

Требования:

Категории Работники кухни
Знание кухонь Европейская,Русская,Японская,Итальянская,Кавказская
Опыт на аналогичной должности 1-3 года
Специализация Су-шеф

Обязанности: Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд, соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами; Поддержание кухни в порядке, контроль санитарных норм; Оценка сотрудников кухни на соответствие занимаемой должности, формирование команды и управление ей; Составление заказа необходимых продуктов для бесперебойной работы кухни; Инвентаризация, анализ данных. Личное приготовление и отпуск блюд. Требования: Знание санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к организациям общественного питания и технологического оборудования. Знание правил и сроков хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов; Умение выстраивать команду, высокие организаторские способности, ответственность; Профессионализм, любовь к работе. Условия: гибкий график работы, обсуждается на собеседовании трудоустройство согласно ТК РФ

Адрес:

  • Санкт-Петербург, тореза 89

Расскажите о вакансии в социальных сетях