Уровень зарплаты
53 000 - 59 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
2/2 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Су-шеф |
Су-шеф в ресторан Колбасофф
Условия:
Возможность профессионального и карьерного роста;
Бесплатное корпоративное обучение;
Оформление по ТК РФ;
График работы 2/2 с 11:00 до 24:00;
Полный спектр социальных льгот (оплачиваемый отпуск‚ больничный лист‚ оказание материальной помощи);
Место работы метро Юго-Западная или метро Озерная.
Требования:
Опыт работы су-шефом в ресторанах от 2 лет;
Знание организации и технологии производства блюд;
Знание санитарных норм;
Пунктуальность, повышенная ответственность, управленческие качества.
Обязанности:
Организация работы кухни по санитарным нормам, ведение соответствующей документации;
Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд;
Контроль товарного соседства и маркировок;
Контроль чистоты рабочих поверхностей и прилегающих к ним территорий, систематизация хранения продукции;
Проведение инвентаризаций и снятие промежуточных остатков;
Заказ продукции и контроль наличия сертификатов на продукцию;
Прием продуктов и сопутствующего товара.
Расскажите о вакансии в социальных сетях