Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
12 июня 2019 № 148949

Управляющий рестораном

Уровень зарплаты

80 000 - 100 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Руководящий персонал
Знание программ Iiko
Специализация Управляющий заведения

Новый ресторанный проект в спальном районе с авторским грилем, панорамными окнами, уличной террасой и залом на 110 посадок с просторным баром и открытой кухней в поиске управляющего:

ОБЯЗАННОСТИ

-       Обучение и контроль стандартов сервиса

-       Прием, адаптация, контроль КДП, развитие персонала

-       Организация и контроль работы ресторана в полном объеме

-       Оптимизация и контроль ФОТ

-       Контроль ведения документооборота ресторана

-       Выполнение финансовых целей компании

-       Ведение и контроль внутренней отчетности

-       Работа по увеличению доходности предприятия и снижению затрат

-       Увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета ресторана, ответственность за выполнение всех статей бюджета;

-       Взаимодействие с шеф-поваром по вопросам эффективного расхода продуктов и выполнения стандартов приготовления и подачи блюд

-       Контроль технического состояния ресторана

-       Взаимодействие с контролирующими гос. Органами

 

От вас мы ожидаем:

-       Опыт работы на аналогичной позиции в ресторане или F&B службе отеля от года

-       Отличные организаторские способности

-       Сильные лидерские качества, хорошие коммуникативные навыки

-       Оперативность, умение самостоятельно принимать решения

-       Проактивность

-       Ответственность

-       Системность и дисциплина

УСЛОВИЯ

-       Оклад + премия (по результатам собеседования, оклад от 80 000 после испытательного срока)

-       Обучение

-       График работы 5/2 

-       Участие в разработках меню и дегустациях, влияние на решение 

-       Возможность карьерного роста, ресторан готовится к сетевому развитию

 

Адрес:

Расскажите о вакансии в социальных сетях