Уровень зарплаты
55 000 - 60 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Су-шеф |
Обязанности:
Управление функционированием горячего цеха и кухни;
Обеспечение бесперебойной работы кухни с нормами и стандартами, принятыми в компании (вкус, технология приготовления, внешний вид продукта);
Руководить командой и нести ответственность за качество работы поваров и пиццамейкеров;
Составлять график работы сотрудников: пиццамейкеры и повара;
Составлять график закупок продуктов и нести ответственность за качество и внешний вид каждого продукта;
Контролировать нормативы соблюдения ведения документов (техника безопасности, пожарная безопасность и т.д.);
Контролировать условия хранения продуктов;
Проводить инвентаризацию и соблюдать нормативы товарооборота в в компании.
Требования:
Образование среднее специальное/высшее;
Опыт работы не менее 2 лет;
Опыт управления сотрудниками;
Знание норм САНПИН, технологических нормативных документов;
Знание способов обработки продуктов и технологий приготовления пищи;
Наличие медицинской книжки.
Условия:
график работы: 5/2
Заработная плата 55.000 т.р.
Работа в динамичной, развивающейся, молодой компании;
Официально трудоустройство.
Расскажите о вакансии в социальных сетях