Уровень зарплаты
25 - 42 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
2/2 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Кондитер |
Производство заказных тортов и мелкоштучных изделий.
кондитер на заказные торты в график 2*3
з/п 35-42 т. руб
кондитер на мелкоштучку
1*3
з/пл 12-25 т.руб
Опыт работы со всеми видами теста (дрожжевое, бездрожжевое, слоеным, песочным и т.д.)
Знание технологий работы с дрожжевым, песочным и слоеным тестом.
Знать технологию приготовления хлебопекарных и кондитерских изделий.
Знать требования к качеству сырья, полуфабрикатов и готовых изделий хлебопекарного и кондитерского производств.
Знать санитарные правила и нормы.
Исполнительность, стрессоустойчивость, обучаемость.
опыт работы от 1 года,
Среднее профессиональное образование в области хлебопекарного и кондитерского производства.
Наличие санитарной книжки.
Обязанности:
- формовка и выпечка хлебобулочной продукции
- контроль готовности тестовых заготовок к выпечке
- контроль качества выпеченных изделий
- расчет сырья
- соблюдение санитарных норм и правил
- контроль исправности оборудования
Расскажите о вакансии в социальных сетях