Менеджер зала

DON BOSCO - это гастрономический уголок Европы в центре Петербурга!

Наш ресторанный комплекс расположен в историческом здании 19 века и включает в себя ресторан, гастрономическую лавку, банкетный зал и уникальную ландшафтную зону.

Лучшие хиты европейской кухни мы сочетаем с современными трендами и готовим только из свежих и качественных продуктов.

Ресторанный комплекс Don Bosco на конкурсной основе открывает вакансию МЕНЕДЖЕР ЗАЛА.

Требуемый опыт работы: 1–3 лет

Полная занятость, гибкий график

Обязанности:

- Организация и контроль работы персонала в соответствии со стандартами Дон Боско

- Поддержание и улучшение качества обслуживания гостей

- Выполнение показателей по продажам

- Формирование и подержание имиджа ресторанного комплекса за счет сервиса

- Управление персоналом

- Обучение персонала

- Участие в инвентаризациях, приеме товара, санитарных днях

- Анализ продаж

- Выполнение показателей по эффективности (ФОТ, списания и т.д.)

- Взаимодействие с другими подразделениями

- Ведение и участие в тренингах, обучениях персонала

Требования:

- Презентабельный внешний вид, навыки общения. владение навыками эффективных коммуникаций

- Образование- высшее- желательно, менеджмент организации / социальное управление/

- Опыт работы в должности Менеджера ресторана ПРЕМИУМ КЛАССА от 3- х лет

- Опыт работы в ресторанном сегменте на линейных должностях (официант\старший официант\хостесс) не менее 3- х лет

- Понимание показателей качественной работы ресторана и знание потребностей Гостей в текущей атмосфере ресторанной сферы (рестораны премиум класса/ полного цикла обслуживания)

- Уверенный пользователь ПК (MS Office‚ знание кассовых терминалов‚ системы или iiko);

- В наличии есть действующая медицинская книжка (или готовность ее оформить)

- Знание английского языка не ниже уровня intermediate

Условия:

- Официальное оформление

- Сменный график 2/2

- Возможность карьерного роста

- Стабильная заработная плата+ премии по KPI

- Работа в команде профессионалов

- Бесплатное питание

- Постоянное развитие участие в профессиональных тренингах, мастер- классах

- Оплачиваемая стажировка и испытательный срок до момента входа в должность