Уровень зарплаты
от 100 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Бренд-шеф |
Знание программ | Iiko |
Федеральная сеть ресторанов быстрого питания Емеля и Олива ищет в свою команду Бренд-шефа. Русская и средиземноморская кухня в ресторанных двориках крупных торговых центров.
Обязанности:
Разработка новых блюд: сезонные блюда, смена меню, оптимизация ассортимента, фирменные блюда и пр.
Проработка, просчет себестоимости, подготовка и проведение дегустаций.
Контроль работы поваров в ресторанах сети.
Работа по оптимизации выкладки, сохранности внешнего вида продукта.
Обучение новых поваров, участие в аттестации.
Требования:
Опыт работы в формате фаст-фуд
Опыт работы в сетевых ресторанах
Сочетание креативности и технологичности
Условия:
Стабильная работа в растущей компании.
Командировки по России - не часто
Офис в шаговой доступности от ст.м.Мичуринский проспект или проспект Вернадского
Заработная плата - обсуждается
Расскажите о вакансии в социальных сетях