Уровень зарплаты
до 65 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
5/2 |
Категории | Руководящий персонал |
Знание программ | 1C: Ресторан,R-keeper |
Специализация | Управляющий заведения |
Обязанности:
Организация и Контроль работы вверенного подразделения;
Выполнение плана по ТО
Контроль и соблюдение стандартов компании;
Организация работы персонала на всех участках - зал, линия раздачи, производство (совместно с шеф-поваром), контроль работы персонала;
Составление графиков и табелей учёта рабочего времени персонала подразделения;
Работа с персоналом: адаптация, обучение, мотивация, командообразование, удержание;
Своевременное формирование заказов на продукцию, ТМЦ, расходных материалов;
Контроль раздачи и ассортиментного перечня, своевременной подачи блюд;
Коммуникации с гостями, разрешение спорных ситуаций;
Кассовая дисциплина: открытие/закрытие смены, инкассация, ведение кассовой документации;
Проведение ежемесячных инвентаризаций;
Выполнение задач руководителя, в том числе и финансовых: выполнение плана по ТО, планирование и соблюдение ФОТ;
Отчетность.
Работа в 1С – ведение табеля, своевременное оприходование накладных на продукцию, внесение списаний,
Контроль качества входящего сырья
Ежедневный бракераж
Требования:
Опыт работы в сетевых компаниях (продукты, общественное питание) на руководящих должностях от 2 лет;
Опыт работы с линией раздачи с проходимостью от 700 чел. в день;
Знание специфики работы предприятий общественного питания;
Наличие медицинской книжки;
Опытный пользователь ПК, знание программы 1С;
Умение работать в режиме многозадачности;
Креативность, выраженные лидерские качества, аналитические, организационные и управленческие навыки.
Клиентоориентированность
Условия:
Работа в динамично развивающейся компании в сфере общественного питания;
Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ;
Стабильные выплаты заработной платы 60 000 рублей на испытательный срок, 65 000 рублей после испытательного срока;
Корпоративное питание;
График работы: 5/2 (суббота, воскресенье выходные)
Полный рабочий день
На территории работодателя
Расскажите о вакансии в социальных сетях