Заведующий производством

Должностные обязанности:
Контроль работы пищевых цехов:
• осуществление постоянного контроля за технологией и приготовлением продукции, нормами закладки сырья;
• осуществление контроля работы персонала соблюдение работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
• осуществление контроля выпускаемой продукции в соответствии с утвержденным ассортиментом и качеством, ротации ассортимента.
Требования:
• знание технологии приготовления кулинарных, кондитерских и хлебобулочных изделий;
• аналогичный опыт работы от 2 лет;
• знание правил составления калькуляционных, технологических и других документов, сопровождающих производственную деятельность;
• знание условий и сроков реализации продукции, санитарных правил и норм;
• знание методов эффективного управления персоналом;
• знание классификаций и способов эксплуатации торгового оборудования;
• знание специальных компьютерных программ для производства, технологию организации работы производства.
Условия:
Вакансия открыта по адресам:
Выборгское шоссе, дом 15 и Владимирский проспект, дом 19
• стабильная заработная плата+ премии по итогам работы;
• график работы 5/2 (выходные: суббота- воскресенье);
• оформление согласно ТК РФ;
• оплачиваемый отпуск, больничный лист;
• бесплатное 2-разовое питание;
• предоставление фирменной спец. одежды;
• перспективы карьерного роста, личностного и профессионального развития
• скидки на товары ЛЭНД от 12% до 20%;
• участие в корпоративных мероприятиях;
• подарок к дню рождения;
• материальная помощь в сложных жизненных ситуациях.
Полный рабочий день
на территории работодателя