Администратор бара/ Управляющий баром

Обязанности:

1.       Обеспечение поставки продуктов, сырья и расходных материалов в бар.

2.       Проверка правильности заполнения документов, сопровождающих товаров и услуг.

3.       Составление меню и определение цен в электронном виде.

4.       Работа с персоналом и его отношением с посетителями, контроль дисциплины, обеспечение работников форменной одежды

5.       Подбор персонала

6.       Исполнение техники безопасности

7.       Оформление зала

8.       Рекламные проекты

9.       Обеспечение сохранности товарно-материальных ценностей

10.   Финансовая отчетность

- проверка ежедневных отчетов по выручке и отправка руководству

- расчет ЗП барменов

- контроль доходов и расходов

- инвентаризация