7 активных вакансий г. Санкт-Петербург
Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
25 июля 2019 № 154782

Су-шеф

Уровень зарплаты

от 65 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Су-шеф

Семейный ресторан Брускетта и парк развлечений Маус Хаус приглашает кандидатов на вакансию су-шефа!

Брускетта- то место, где можно расположится за уютным столиком с бокалом вина, насладиться видом на неву, и конечно шумно и весело провести детский День Рождения, или семейный праздник!
Нам нужен позитивный человек‚ который с любовью и душой относится к поварскому искусству.

Обязанности:

  • Управление персоналом ( более 10 человек)
  • Организация‚ контроль работы и обучение персонала кухни
  • Составление технологических карт
  • Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд‚ обеспечение стабильного качества и вкуса
  • Контроль себестоимости и товарных остатков‚ производственный учет
  • Проведение инвентаризации
  • Работа с поставщиками и составление заявок на продукты
  • Обучение персонала кухни
  • Определение потребности в полуфабрикатах‚ обеспечение их своевременного поступления на производство‚ контроль сроков‚ ассортимента‚ количества и качества их поступления и реализации

Требования:

  • Опыт работы на позиции су-шефа от 3 лет
  • Опыт в управлении персоналом
  • Опыт работы на банкетах
  • Способность обучать и делиться опытом
  • Мы ищем позитивного человека, с хорошим знанием европейской кухни

Условия:

  • Работа в стабильной компании
  • График 5\2( плавающие выходные)
  • Часы работы с 9 до 22
  • Ставка 3000 р смена
  • Официальное оформление
  • Участие в разработке нового меню
  • Возможность карьерного и профессионального роста
  • Бесплатное трёхразовое питание
  • Компания организовывает бесплатные спортивные мероприятия ( футбол, волейбол)
  • Работа в молодом коллективе
  • Территориально м. Петроградская, ул. Академика Павлова

Адрес:

  • Санкт-Петербург, Академика Павлова 5

Расскажите о вакансии в социальных сетях