Заместитель Бренд-шефа

ОБЪЯВЛЯЕМ КОНКУРС НА ВАКАНСИЮ В КОМАНДУ БРЕНД-ШЕФА. НАМ НУЖЕН КРЕАТИВНЫЙ, ПОЛНЫЙ ИДЕЙ ШЕФ-ПОВАР. ТОТ, КТО ГОРИТ СВОЕЙ РАБОТОЙ, ТОТ, КТО ПОМОЖЕТ НАМ ПРИДУМАТЬ ТАКОЕ БЛЮДО, КОТОРОЕ ОБЛЕТИТ ВЕСЬ МИР И ВЕРНЕТСЯ ОБРАТНО, СТАВ ЗВЕЗДОЙ ИНСТАГРАММА.

ОБЯЗАННОСТИ:

Разработка нового меню, сезонных предложений, обновление, внедрение;
Выполнение стандартов производственного процесса для сети.
Контроль соблюдения регламентов, увеличение производительности и скорости отдачи готовых блюд.
Регулярная оценка уровня соответствия стандартам работы сотрудников кухни, контроль качества приготовления.
Набор и обучение персонала.сала
Ведение отчетной документации.

ТРЕБОВАНИЯ:

Профильное образование (пищевое).
Опыт работы в должности шеф повара в сетевом проекте от 5ти лет обязателен.
Знание технологических процессов приготовления блюд.
Знание и выполнение правил СанПиНа.
Владение Word, Excel, Outlook.
Личные качества: ЭНЕРГИЧНОСТЬ, КРЕАТИВНОСТЬ, лидерские качества, ответственность, инициативность, работоспособность.

УСЛОВИЯ:

Испытательный срок 3 месяца: на испытательный срок оплата 100 000 руб., далее будет обсуждаться по результатам работы.
График работы – 5/2 (ненормированный).
Разъездной характер работы.
Корпоративное питание, скидки на все меню сети ресторанов.
Официальное оформление.
*Не является публичной офертой.