Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
22 декабря 2021 № 157565

Су Шеф трудоголик

Уровень зарплаты

80 000 - 100 000 руб/мес +

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Шеф-повар
Знание программ Iiko

В  нашу дружную команду требуется су-шеф трудоголик, который готов отдаваться делу. Мы бар который недавно расширился с 40 посадок до 100 посадок, кухня тоже расширилась в 2 раза. На кухне есть все технологическое оборудование от хоспера до шокера, меню сформировано но требует постоянного улучшения. 

Человек нам нужен ненавидящий грязь и беспорядок, любящий готовить и способный планировать закупки,  готовый взять на себя и нести ответственность не только на бумаге или словах.

Направление кухни - гриль и современная американская кухня. 

Требования:  

 

Обязанности:  

ЗАКАЗЫВАТЬ продукты вовремя  в оптимальном количестве
СТОЯТЬ на раздаче в пиковые часы 
ОТВЕЧАТЬ за работу кухни без стопов, с нужным качеством и временем отдачи
ПЛАНИРОВАТЬ работу про производству заготовок и КОНТРОЛИРОВАТЬ результат
ВЕСТИ учет списаний, производств заготовок и ПРОВОДИТЬ инвентаризации
ВЕСТИ , ОБУЧАТЬ, КОНТРОЛИРОВАТЬ и развивать весь коллектив кухни

Отклик на эту вакансию с ответами на вопросы:  "Почему вы хотите к нам?", "Что вы нам можете дать?", "И почему мы должны вас рассмотреть?"  - обязателен.  Отклики без ответов на эти вопросы - не рассматриваем.  

Те кто:

 не готов болеть за  общее дело
 привык сидеть в телефоне на работе
привык говорить "это не я должен делать"
 на работу ходит  сидеть часы
не может работать без перекуров каждый час
 работает не по техкартам, а "как привык"
может позволить себе прибухнуть после смены грамм 100-200
считает что место  шефа в кабинете за компьютером, а не на отдаче с поварами

НЕ ТРАТЬТЕ СВОЕ И НАШЕ ВРЕМЯ - вы у нас не приживетесь 100%

отбор  строгий - тунеядцев, лодырей,  алкоголиков, наркоманов, непрофессионалов - быстро высекаем и выгоняем.  

Остальных принимаем в семью, любим защищаем и  развиваем!

 С нас:   график работы 5/2  (обсуждается)  

Короткое  меню, состоящее только из идеально доведенных блюд  с уклоном в гриль и барбекю. Куча самого современного оборудования, возможность экспериментировать,  50% стаф скидка на все меню.

в управлении меню до 40 позиций, полуфабрикатов до 150 позиций
дружная, веселая  и креативная команда единомышленников
островок стабильности в наши неспокойные времена,
безграничные возможности для обучения, совершенствования и творчества  на кухне
возможность роста до шеф-повара

Адрес:

  • Санкт-Петербург, Мучной пер. 9

Расскажите о вакансии в социальных сетях