Су-шеф-технолог

В связи с открытием сервиса доставки здорового питания мы ищем в нашу команду Повара-технолога; Су-шефа; Шеф-повара, если вы нам понравитесь можем хоть «Царь-Повар» в Вашей трудовой записать:)

Обязанности:

- Участие в развитии меню и ТТК

- Приготовление блюд согласно стандартам и ТТК

- Администрирование работы кухни

- Знание и соблюдение санитарных и технологических норм

- Поддержание порядка на рабочем месте

Требования:

- Инициативность

- Чистота и аккуратность – это не требование, это стиль и принцип жизни.

- Знание требований СанПин, правил и сроков хранения продуктов, товарного соседства

- Наличие мед.книжки

- Опыт работы

Будет преимуществом:

- Знание основ здорового питания, диетической кухни

- Профессиональное образование

Условия:

- ЗП из 2-х частей: фиксированная и процент

- Адекватное руководство

- Просторная, светлая кухня; комфортное помещение для отдыха

- График работы 3-3; 2-2 или 5-2, обсуждается индивидуально

- Бесплатное питание

Простыми словами:

У нас есть ресурсы и видение того, каким должен быть наш продукт.

У Вас есть опыт и навыки, которые восполнят наши пробелы.

Наша работа начнется с проработки уже собранного нами меню, что-то будет убрано/добавлено/изменено. Аналогичная ситуация с текущей кухней и оборудованием.

По карьерным перспективам, все очень просто:

Нам нужен человек, замотивированный развиваться вместе с проектом, которому мы будем подбирать не коллег а подчиненных.

Ваша загрузка вырастает –  перераспределяем часть Ваших задач, требующих наименьшей квалификации  - Вашему (новому) подчиненному.

Ключевое – «инициативность». Мы не гонимся за «суперспециалистом». Если во время прочтения этой вакансии в Вашей голове начали выстраиваться образы того, как Вы организовали бы эту работу -  возможно Вы именно тот, кого мы ищем.