16 сентября 2019 № 161862
Личный повар
Уровень зарплаты
100 000 - 130 000 руб/мес
|
Требуемый опыт
любой
|
График
5/2
|
Требования:
Категории |
Работники кухни |
Специализация |
Бренд-шеф |
Обязанности:
- Разработка концепции меню.
- Проработка блюд и составление технологических карт.
- Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд.
- Приготовление и отдача блюд, в том числе банкетно-фуршетных.
- Построение производственного процесса, заказ продуктов.
- Приготовление блюд для руководителей, примерно 35-40 человек.
Требования:
- Опыт работы в ресторанах премиум класса в должности не ниже су-шефа или личным поваром от 5 лет.
- Знание итальянской, французской и китайской кухонь.
- Широкий кругозор, знание классики и трендов, постоянная упорная работа над собой.
- Тренированные руки-успешный и продолжительный опыт практической работы на всех участках кухни.
- Понимание экономики кухни.
Условия:
- Официальное трудоустройство, согласно ТК ФР.
- График 5/2, выходные суббота/воскресенье/праздничные дни.
- Оплата труда обговаривается на собеседовании, от 100000,00 рублей на руки.
- Обязательно наличие РЕКОМЕНДАЦИИ!!!!!
- Обязательно наличие портфолио!!!!
Адрес:
Расскажите о вакансии в социальных сетях