18 сентября 2019 № 162213
Шеф-повар (Бренд-шеф сети)
Уровень зарплаты
от 90 000 руб/мес +
|
Требуемый опыт
1-3 года
|
График
6/1
|
Требования:
Категории |
Работники кухни |
Специализация |
Бренд-шеф |
Образование |
Среднее специальное |
Опыт на аналогичной должности |
1-3 года |
В связи с открытием нового проекта требуется бренд-шеф сети( итальянская кухня)
Обязанности:
- Организация бесперебойной и высококачественной работы кухни заведения
- Заказ продуктов и проведение входного контроля их качества
- Проработка меню, контроль работы по калькуляционным и технологическим картам, проведение дегустаций
- Постоянный контроль соблюдения технологий приготовления всех блюд
- Обеспечение слаженной работы персонала кухни и зала
- Разработка нового меню
- Построение четкой системы работы персонала,
- Оптимизация затрат на кухне
- Оптимизация штатного расписания и графика работы персонала
- Обеспечение бесперебойной отдачи блюд , контроль и сокращение времени отдачи кухни.
Требования:
- Опыт работы от 3 х-лет в должности шеф повара
- Опыт работы в сетевом проекте
- Желание работать и развиваться в данной сфере
- Активность,нацеленность на результат
- Умение работать в команде
Условия:
- Заработная плата от 90 000 руб ,далее индивидуальные, по итогам собеседования
- График работы ,ненормированный ртабочий день
- Возможности карьерного роста
- Корпоративное питание
- Наличие тренажерного зала на территории офиса
Адрес:
Расскажите о вакансии в социальных сетях