0 активных вакансий г. Санкт-Петербург
Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
23 сентября 2019 № 162802

Су-шеф

Уровень зарплаты

от 65 000 руб/мес

Требуемый опыт

1-3 года

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Знание кухонь Европейская
Опыт на аналогичной должности 1-3 года
Специализация Су-шеф

DON BOSCO - это гастрономический уголок Европы в центре Петербурга!

Наш ресторанный комплекс расположен в историческом здании 19 века и включает в себя ресторан, гастрономическую лавку, банкетный зал и уникальную ландшафтную зону.

Лучшие хиты европейской кухни мы сочетаем с современными трендами и готовим только из свежих и качественных продуктов.

Ресторанный комплекс Don Bosco на конкурсной основе открывает вакансию су-шефа.

Обязанности:

- Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами компании

- Контроль соблюдения сроков и условий хранения продуктов

- Контроль соблюдения технологии приготовления блюд, рецептур

- Контроль качества отдаваемых блюд

- Выполнение поручений шеф-повара

- Личное приготовление и отпуск блюд

- Поддержание чистоты на рабочем месте

- Открытие и закрытие кухни по чек-листу. Стандартно, но очень важно!

- Участие в проведении ежемесячных инвентаризаций

Требования:

- Опыт работы су-шефом в ресторанах С-Пб от года

- Опыт работы поваром в ресторанах премиум-класса, ресторанных комплексах и банкетных залах

- Знание специфики работы предприятий общественного питания

- Знание различных кухонь мира

Условия:

- График работы 5/2

- Официальное трудоустройство

- Достойная з/п без задержек 2 раза в месяц

- Работа в команде профессионалов

- Бесплатное питание

- Участие в профессиональных тренингах, мастер-классах

- Оплачиваемая стажировка и испытательный срок до момента входа в должность

Ключевые навыки:

- Работа в команде

- Ответственность

- Лидерские качества

- Внимательность

- Аккуратность

Адрес:

  • Санкт-Петербург, Новгородская 12

Расскажите о вакансии в социальных сетях