Технолог (Шеф-пекарь)

В связи с расширением срочно ищем единомышленника, готового творить и вводить в продажу новую продукцию, удовлетворяющую основным ценностям нашей компани, а именно: изготовление вкуснейших хлебобулучных изделий на каждый день для людей всех возрастов, ЗДОРОВЫХ, НАТУРАЛЬНЫХ ИЗДЕЛИЙ ,БЕЗ ВРЕДНЫХ УЛУЧШИТЕЛЕЙ, КАТАЛИЗАТОРОВ, КОНСЕРВАНТОВ и пр. Также этот человек должен быть готов взять на себя организацию производства хлебопекарных смесей и заготовок НЕДЛИТЕЛЬНОГО хранения, для упрощения работы персонала непосредственно в самих булочных. Все смеси и заготовки также должны содержать исключительно натуральные компоненты.

Обязанности:

* Проработка и введение новой продукции, разработка технологических карт,  взаимодействие с бухгалтером для расчета , проведение инвентаризаций;

* Обучение, организация и контроль работы персонала всех булочных, проведение аттестаций;

* Контроль за соблюдением на производстве санитарных норм и правил, правил охраны труда и ТБ

Требования:

* Опыт работы на должности технолога хлебопекарного производста, шеф-пекаря от 1 года, либо на должности шеф-повара, су-шефа с опытом руководства колективом от 10 человек от 2х лет + неподдельный интерес и желание развиваться в сфере хлебопечения;

* Умение руководить коллективом;

* Самоорганизованность, ответственность;

* Уверенный пользователь ПК (MS Word, MS Exel)

* Необходимо желание и стремление к производству продукции исключительно из натуральных ингредиентов без использования готовых заквасок, смесей, улучшителей и т.п.

Условия:

* Дружный молодой коллектив;

* Бонусы на продукцию пекарни;

* Оформление по ТК РФ;

* Работа в том числе и разъездного характера, наличие собственного авто будет вашим преимуществом, ежемесячная оплата бензина;

* Заработная плата с успешными кандидатами обсуждается индивидуально;

* Работа в г. Всеволожск, ст. Мельничный ручей