33 активных вакансии г. Санкт-Петербург
Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
13 ноября 2019 № 168671

Заведующий производством / Шеф повар

Уровень зарплаты

50 000 - 60 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Заведующий производством

Открыта вакансия Заведующий производством! (Приморский р-н)

General Food & Catering — это новая корпоративная культура питания!

Мы — команда профессионалов, сфокусированных на дальнейшем освоении российского рынка корпоративного питания и выездного обслуживания.

Если твой профессиональный портрет описан в графе "требования", то откликайся на вакансию и мы устроим очную встречу!

Обязанности:

- Организация бесперебойной работы предприятия питания, составления и подача заявки на продукты питания. Количественный учёт, знания списания продуктов. Расчёт потребности продуктов, согласно меню,

- Контроль за работой производственного персонала, контроль отпуска блюд на раздаче, непосредственное участие в приготовлении блюд,

-Контроль выпуска качественной продукции, соблюдение стандартов компании при предоставлении услуги (питания),

- Организация и контроль работы персонала по соблюдению СанПиНа,

- Составление товарных отчетов, ведение документации по работе предприятия питания. Контроль выручки на предприятии питания,

- Обучение персонала качеству приготовление блюд строго в соответствии с технологическими картами,строго по меню. Расчёт кол-ва приготовляемых блюд, умение планировать суточную потребность ,

- Проведение инвентаризаций

Требования:

- Образование среднее специальное. Техникум общественного питания (технологический факультет).

- Опыт от 3 лет в корпоративном питании,

- Знание ведения документов : санитарные Журналы и заборные листы и пр. ,

- Навыки изготовления кулинарной продукции,

- Лидерские качества, способность организовать производственную группу (поваров, корневищиков, мойщиц).

-Знание компьютера на уровне уверенного пользователя

Условия:

- официальное трудоустройство согласно ТК РФ;

- бесплатное питание;

- стабильная компания, выплаты без задержек,

- возможность карьерного и профессионального роста (постоянное обучение и тренинги)

Адрес:

  • Санкт-Петербург, Парашютная ул.

Расскажите о вакансии в социальных сетях