Уровень зарплаты
60 000 - 70 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Знание программ | R-keeper |
Специализация | Шеф-повар |
Обязанности:
Участие в приготовлении блюд
Контроль качества изготавливаемых полуфабрикатов и готовых блюд. Бракераж.
Контроль соблюдения норм и правил хранения продуктов и полуфабрикатов.
Контроль соблюдения порядка и чистоты на производстве.
Заказ продукции, прием продукции, контроль качества.
Проведение инвентаризации ТМЦ.
Ведение документооборота кухни.
Проработки новых позиций. Составление ТТК.
Проработки процента отхода на новое сырье.
Контроль отдачи блюд
Требования:
Практичность, творческий подход к работе, высокий уровень самообучаемости, стремление к постоянному саморазвитию.
Опыт работы шеф-поваром, су-шефом в кафе/ресторане/столовой от 1 года, опыт подготовки и проведения фуршетов/банкетов.
Наличие мед. книжки
Ответственность, организаторские способности, честность, внимание к деталям
Условия:
Место работы: м. Университет
График работы: 5/2 сб, вс, праздники выходные
Часы работы: 08.00 - 18.00
Испытательный срок 1 месяц
Оклад 60 000-70 000 руб.
Премии по итогам работы ресторана и выполнения плана
Выплаты 2 раза в месяц стабильно
Оформление по ТК РФ
Затраты на мед.книжку за счет работодателя после 6 месяцев стабильной работы
Возможность карьерного и финансового роста в компании!
Бесплатное питание
Работа в компании, которая на рынке труда с 1992 года
Расскажите о вакансии в социальных сетях