Территориальный бар-менеджер "ТОКИО-CITY" и "BAHROMA"

МЫ – КРУПНЫЙ РЕСТОРАННЫЙ ХОЛДИНГ! У НАС БОЛЕЕ 70 РЕСТОРАНОВ ПО САНКТ- ПЕТЕРБУРГУ, МОСКВЕ И ЛАТВИИ!

ОБЯЗАННОСТИ:

• Помощь бренд бар-менеджеру в разработке коктейльных карт для концепций Токио Сити, Бахрома, Городские Кондитерские.
• Поиск новых интересных продуктов и актуальных трендовых решений современной миксологии.
• Контроль качества выпускаемой продукции в барах ресторанов в пределах обозначенной территории.
• Подбор, обучение и аттестации барменов в ресторанах в пределах обозначенной территории.
• Помощь директорам ресторанов в решении операционных вопросов подразделения «бар» в ресторанах в пределах обозначенной территории.

ТРЕБОВАНИЯ:

• Опыт работы бар-менеджером коктейль бара / ресторана с широкой коктейльной картой / бар менеджер сетевого проекта.
• Опыт разработки и внедрения коктейльных карт.
• Знание классических коктейлей и трендов современной миксологии
• Знание стандартов работы сетевых ресторанов, СанПин.
• Уверенное владение ПК: Excel, Word.
• Многозадачность, креативность, общительность, стрессоустойчивость.

УСЛОВИЯ:

• Работа разъездного характера
• График работы: 5/2. Вторник-четверг: 10.00 – 19.00, пятница-суббота: 12.00-21.00, воскресенье-понедельник: выходной.
• Льготное питание в ресторанах ТОКИО-CITY.
• После испытательного срока предоставляется скидочная карта на 30%;
• Официальное оформление по ТК;
• Не является публичной офертой

Обязательно наличие портфолио коктейльных карт в заведениях Санкт Петрбурга, Москвы или других городах миллионниках.