Су-шеф

«Меркато» – это уютные и демократичные итальянские кафе, расположенные в парках Москвы - в Парке Горького, Парке Сокольники, Саду им. Н.Э.Баумана, Парке Садовники, Парке Кузьминки и Парке Царицыно.

Бренд Шеф-повар Карлос Романи известен своей работой в таких ресторанах, как «Арарат Парк Хаятт» (Армения), «Белладжио» (Лос-Анджелес), готовит итальянские блюда по классическим рецептам с учетом современных тенденций.

Обязанности:

Организация и контроль работы сотрудников кухни
Работа с документацией, тех. картами
Приготовление блюд согласно тех.картам
Поддержание порядка в рабочей зоне
Обучение новых поваров, наставничество

Требования:

Опыт работы от 1 года в должности су-шеф
Знание итальянской кухни
Опыт приготовления пиццы
Активность, обучаемость, любовь к своему делу
Развитые управленческие навыки

Условия:

Стабильная заработная плата
График работы 5/2
Бесплатное питание
Дружный коллектив