Менеджер ресторана

Должностные обязанности:

Подготовка зала к открытию
Организация работы персонала в течение смены
Составление мастер - графика для персонала, ведение табеля по учету рабочего времени
Адаптация и обучение новых сотрудников
Работа с документацией ресторана
Контроль соблюдения санитарных правил и норм
Инвентаризация продукции по бару, кухни, хоз.товаров и основных средств
Работа с поставщиками: заказ продуктов и напитков, мониторинг цен
Контроль над кассовыми операциями
Отслеживание товара в баре
Прием и оформление заказов на обслуживание банкетов
Разрешение текущих вопросов и конфликтных ситуаций

Требования:

Опыт работы на аналогичной должности не менее 2-х лет (строго!)
Уверенный пользователь ПК, обязательное знание 1С, R-Keeper
Знание основных показателей эффективности ресторана, умение работать с ними
Знание иностранных языков (английский)
Знание стандартов гостеприимства и обслуживания гостей
Знание санитарных норм и правил, норм охраны труда и пожарной безопасности
Лидерские качества, управленческие навыки

Мы предлагаем:

Оформление по ТК РФ
График работы 2х2 с 11:00 до 23:00
Территориально м. Арбатская, ул. Поварская, ресторан «Тай Тай»
Бесплатное питание