Уровень зарплаты
от 35 000 руб/мес + |
Требуемый опыт
любой |
График
6/1 |
Категории | Руководящий персонал |
Знание программ | 1C: Ресторан |
Специализация | Управляющий заведения |
В новый стартап проект требуется.
Обязанности:
• Планирование, организация и контроль работы ресторана в полном объеме, оперативное управление деятельностью зала и кухни;
• Решение административно - технических вопросов, связанных с работой ресторана;
• Постановка сервиса, контроль качества блюд и напитков, в соответствии с принятыми стандартами;
• Управление экономикой ресторана, лояльностью Гостей, достижение планируемых показателей;
• Контроль и оптимизация всех расходный статей;
• Контроль соблюдения стандартов обслуживания, предотвращение конфликтных ситуаций, работа с Гостями;
• Управление сотрудниками (набор, адаптация и обучение, удержание сотрудников, оценка работы и карьерное развитие сотрудников, обучение сотрудников стандартам обслуживания). Поддержание и развитие корпоративной культуры;
• Контроль документооборота, отчетность;
• Участие в плановых и внеплановых инвентаризациях;
• Взаимодействие с госорганами (СЭС, Пожарная инспекция, местная администрация и т.д.);
Требования:
• Опыт работы управляющим рестораном от 5-х лет;
• Знание стандартов сервиса и гостеприимства;
• Знание санитарно-гигиенических норм общепита;
• Отличные коммуникативные навыки;
• Умение обучать сотрудников согласно стандартам компании;
• Контроль деятельности всех служб ресторана
Условия:
• Оформление по ТК РФ
• График работы: ненормированный
• Заработная плата 2 раза в месяц плюс %
Опыт работы в стартапе.
Расскажите о вакансии в социальных сетях