0 активных вакансий г. Санкт-Петербург
Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
4 марта 2020 № 179073

Управляющий заведением

Уровень зарплаты

от 35 000 руб/мес +

Требуемый опыт

любой

График

6/1

Требования:

Категории Руководящий персонал
Знание программ 1C: Ресторан
Специализация Управляющий заведения

В новый стартап проект требуется.

Обязанности:

• Планирование, организация и контроль работы ресторана в полном объеме, оперативное управление деятельностью зала и кухни;

• Решение административно - технических вопросов, связанных с работой ресторана;

• Постановка сервиса, контроль качества блюд и напитков, в соответствии с принятыми стандартами;

• Управление экономикой ресторана, лояльностью Гостей, достижение планируемых показателей;

• Контроль и оптимизация всех расходный статей;

• Контроль соблюдения стандартов обслуживания, предотвращение конфликтных ситуаций, работа с Гостями;

• Управление сотрудниками (набор, адаптация и обучение, удержание сотрудников, оценка работы и карьерное развитие сотрудников, обучение сотрудников стандартам обслуживания). Поддержание и развитие корпоративной культуры;

• Контроль документооборота, отчетность;

• Участие в плановых и внеплановых инвентаризациях;

• Взаимодействие с госорганами (СЭС, Пожарная инспекция, местная администрация и т.д.);

Требования:

• Опыт работы управляющим рестораном от 5-х лет;

• Знание стандартов сервиса и гостеприимства;

• Знание санитарно-гигиенических норм общепита;

• Отличные коммуникативные навыки;

• Умение обучать сотрудников согласно стандартам компании;

• Контроль деятельности всех служб ресторана

Условия:

• Оформление по ТК РФ

• График работы: ненормированный

• Заработная плата 2 раза в месяц плюс %

Опыт работы в стартапе. 

Адрес:

  • Санкт-Петербург, рыбатская 10

Расскажите о вакансии в социальных сетях