Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
28 февраля 2020 № 180056

Су-шеф

Уровень зарплаты

55 000 - 60 000 руб/мес +

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Су-шеф

#су-шеф #итальянскаякухня #москва

В Москве уже несколько лет круглогодично работают шесть итальянских тратторий «Кафе Меркато» — в Парке Горького, Парке Сокольники, Саду им. Н.Э.Баумана, Парке Садовники, Парке Кузьминки и Музее -заповеднике Царицыно. За время своего существования проект «Меркато» занял немаловажное место в жизни городской среды и меняющемся облике наших парков и набережных!

Шеф-повар Карлос Романи известен своей работой в нескольких ресторанах Москвы, а также в ресторанах «Арарат Парк Хаятт» (Армения), «Белладжио» (Лос-Анджелес), готовит традиционные итальянские блюда по классическим рецептам из натуральных и свежих продуктов.

Приглашаем стать частью нашей команды Су-шефа со знанием итальянской кухни!

Чем будешь заниматься:

Организация и контроль работы смены поваров, оперативное руководство штатом;
Обеспечение отдачи блюд согласно ТК;
Прием товара,размещение на хранение, списание товара;
Контроль заготовок и утверждение производственного задания, контроль исполнения;
Обучение поваров;
Соблюдение санитарных правил и требований СЭС, стандарты личной гигиены, поддержание рабочего места в аккуратном и чистом состоянии;

Наши ожидания:

Опыт работы от 1 года в должности су-шефа, бригадира, старшего повара;
Любовь к итальянской кухне
Опыт приготовления пиццы
Активность, обучаемость
Хорошо развитые управленческие навыки

Что мы предлагаем:

Профессиональное развитие: мастер классы от Бренд Шефа;
Возможность дальнейшего роста, развития и участие в интересных проектах компании;
Стабильные выплаты 2 раза в месяц;
График работы 5/2 (9-10 часов);
Бесплатное питание;
Дружный коллектив;
Работа в пошаговой доступности от метро Сокольники, на территории парка Сокольники;

Адрес:

  • Москва, сокольники

Расскажите о вакансии в социальных сетях