Шеф-повар (грузинская кухня)

В грузинскую кухню требуется шеф повар с опытом работы в грузинкой кухне

Обязанности: 

Обеспечение подготовки рабочей смены поваров к началу рабочего дня.
Отпуск готовых блюд строго по чекам.
Поддержка чистоты и порядка на кухне в соответствии с требованиями СЭС
Контроль технологического процесса и подготовка основной продукции, входящей в меню.
Ежедневное обновление списков необходимых для кухни продуктов и товаров.
Соблюдение правил товарного соседства и ротации продуктов, контроль сроков реализации продуктов
Своевременное информирование администрации об отсутствии продуктов, о неисправностях инвентаря, сантехники
Проведение плановой инвентаризации
Руководство коллективом поваров. Инвентаризация

Требования:

действующие санитарные нормы, ГОСТы, ОСТы и ТУ;
правила эксплуатации необходимого в производстве оборудования.
опыт работы от 2 лет.

Условия:

оформление.
бесплатное питание в рабочую смену.
дружный коллектив;
работу на территории работодателя (по установленному графику (5/2) по 9-10ч. )