Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
16 июля 2020 № 186103

Су-шеф

Уровень зарплаты

от 60 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Знание программ R-keeper
Специализация Су-шеф

Обязанности:

Контроль работы кухни
Организация производственных процессов
Руководство персоналом кухни,составление графиков работы персонала кухни
Контроль качества сырья,сроков годности
Контроль соблюдения работниками правил и техники безопасности,санитарных требований и правил личной гигиены,производственной и трудовой дисциплины,правил внутреннего распорядка.
Проведении инвентаризации, контроль товарных остатков
Анализ списаний (Уменьшение и предотвращение порчи продуктов)
Постоянный контроль за технологией приготовления блюд в соответствии с технологическими картами

Требования:

опыт работы на позиции су-шефа от года
ОБЯЗАТЕЛЬНО ЗНАНИЕ КАВКАЗСКОЙ КУХНИ( ОПЫТ РАБОТЫ СУ-ШЕФОМ В РЕСТОРАНАХ ИМЕННО В ЭТИХ НАПРАВЛЕНИЯХ )
медицинская книжка
Образование по специальности
Знание производственного процесса в ресторане

Условия:

выплата заработной платы без задержек 2 раза в месяц
оформление согласно ТК РФ

Адрес:

  • Москва, Красная Пресня 6\2 стр 1

Расскажите о вакансии в социальных сетях