Управляющим заведением

Приглашается на собеседование, опытный и целеустремленный управляющий Бара-Караоке. Способность работать с плановыми финансовыми задачами и организовывать рабочий процесс в заведении. Обязанности:  

a.       Прием гостей. Опрятный внешний вид, выработка общего стиля одежды для всего персонала (официанты, бармены, охрана, звукорежисер, диджей, повара, уборщицы).

b.       Контроль за содержанием рабочих мест в идеальном порядке. Каждый сотрудник обязан приходить за 15 мин до начала рабочей смены и наводить порядок на своем рабочем месте.

c.       Взаимодействие со вспомогательными службами, поддерживающими в рабочем состоянии заведение (электрики, сантехники, вывоз мусора, техники)

d.       Поддерживание зал, кухню, кабинет и вспомогательные помещения в исправном состоянии и надлежащем внешнем виде.

e.       Отвечать за исправное техническое состояние всего оборудования, в случае необходимости привлекать дополнительных специалистов для ремонта.

f.        Разрабатывать график мероприятий для развлечения гостей заведения, график должен быть разработан и утвержден собственниками на 1 месяц вперед. Обязательные дни проведения мероприятий пятница, суббота и федеральные праздники, остальные дни по согласованию с собственниками.

g.       Отвечать на звонки посетителей и осуществляет резервацию столов.

h.       Производить закупку алкогольной, пищевой и не пищевой продукции по заявкам подчиненных. Отвечает за отсутствие позиций, которые находятся в стопе.

i.         Принимать и передавать определенное количество посуды и вспомогательного инвентаря, в случае необходимости производит закупку недостающих позиций.

j.         Контролировать расчёты с клиентами.

k.       Принимать заказы у особо значимых клиентов и оказывать им особые знаки внимания на правах администрации заведения.

l.         Принимать заказы, согласовывать процедуры проведения банкетов. Обеспечивать организацию и проведение банкетов.

m.     Ведение базы клиентов и обеспечение информирование их о проведении текущих мероприятий в Баре.

n.       Общаться с проверяющими сотрудниками соответствующих служб. (Санэпидемнадзор, МВД, Прокуратуры, Трудовой инспекции, Налоговой инспекции, Управы и т.д.) 

В случае, если Вы отвечаете вышеуказанным требованиям просьба направить свое резюме на адрес annagertceva78@gmail.com и мы свяжемся с Вами.