Уровень зарплаты
от 70 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
5/2 |
Категории | Руководящий персонал |
Специализация | Менеджер ресторана |
Уважаемые соискатели, на данную вакансию рассматриваются ТОЛЬКО кандидаты с РЕЛЕВАНТНЫМ ОПЫТОМ РАБОТЫ, резюме и ГОТОВЫЕ ПРЕДОСТАВИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ С ПРЕДЫДУЩИХ МЕСТ РАБОТЫ.
В связи с расширением в команду гастропаба требуется Администратор с опытом работы и умением выстраивать ее эффективно и результативно.
Основной функционал:
1. Обеспечение полного ассортимента товаров бара и спец позиций для частных мероприятий (в т.ч. выездных). Взаимодействие с кухней по мероприятиям. Обеспечение высокого качественного уровня проведения мероприятий (подготовка, координация персонала, сопровождение в ходе проведения). Обеспечение роста количества мероприятий в ресторане, общего оборота.
2. Обеспечение снижения и оптимизации затрат на закупку товаров бара и хоз. товаров.
3. Обеспечение кассовой дисциплины, проверка кассовых смен, отчетность.
4. Обеспечение наивысшего уровня комфорта и сервиса для гостей. Разрешение конфликтных ситуаций. Работа с отзывами и возражениями. Формирование и развитие долгосрочных отношений с клиентами и гостями.
5. Периодическое обновление меню бара. Подготовка предложений, внедрение новых позиций барного меню.
6. Обеспечение, поддержание и развитие высокого профессионального уровня подчиненного персонала, подбор персонала, проведение собеседований, стажировки и обучение, контроль качества выполняемой работы и знаний, работа с промоутерами.
7. Получение корреспонденции.
8. Инвентаризации. Обеспечение и поддержание сохранности, чистоты и исправного состояния имущества ресторана, санитарных норм. Проведение профилактических мероприятий (химчистка и пр..) с привлечением подрядчиков.
Если вы активны, готовы работать на КАЧЕСТВО и РЕАЛЬНЫЙ результат, умеете выстраивать положительные взаимоотношения с гостями и коллегами, расти и развиваться в ресторанном бизнесе, ждем вас в нашей команде.
График 5/2, 4/2. Питание на рабочем месте за счет работодателя + 30% скидка на все меню. Ежемесячная оценка результатов.
Расскажите о вакансии в социальных сетях