Технолог общественного питания

Уровень зарплаты

от 65 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории	Работники кухни
Знание программ	R-keeper
Специализация	Технолог

В компанию, по организации питания на предпприятиях, требуется Технолог общественного питания.

Обязанности:

- Разработка меню и расчет себестоимости;
- Разработка технологических карт;
- Внесение данных ТТК и калькуляционных карт в программу;
- Контроль норм закладок сырья и норм отходов;
- Проведение банкетов и мероприятий разного уровня;
- Внесение изменений в существующую документацию в связи с корректировкой технологических процессов и режимов производств.

Требования:

- Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет;
- Образование - технолог в сфере общественного питания;
- Знание принципов организации производства корпоративного питания;
- Опыт проведения банкетов и мероприятий разного уровня;
- Знание основ кейтеринга;
- Умение определять качество продуктов, умение рассчитать их количество для приготовления блюд, умение составлять меню, знать требования к качеству готовых блюд.
- Знание программ: R-keeper 7 и StoreHouse 5 - ОБЯЗАТЕЛЬНО!
- Наличие личного авто и готовность использовать его использовать в рабочих целях - ОБЯЗАТЕЛЬНО!

Условия работы:

- График работы: 5/2 с 09.00-18.00ч. (ненормированный рабочий день);
- Оформление по ТК РФ;
- Заработная плата: 65 000р. на руки.
- Корпоративное питание;
- Бесплатная охраняемая парковка;
- Офис рядом с м. Марксистская, ул. Средняя Калитниковская, 27.

Адрес:

Москва, Москва, ул. Средняя Калитниковская, 27

Расскажите о вакансии в социальных сетях