Менеджер

Семейный ресторан грузинской кухни Квеври приглашает на работу менеджера ресторана.

Обязанности:

- Организовывать и контролировать работу смены ресторана;
- Развивать свою команду – поиск, обучение и адаптация персонала зала;
- Обеспечивать выполнение операционных стандартов, принятых в компании;
- Проведение инвентаризаций;
- Разрешать и предупреждать конфликтные ситуации с гостями;
- Поддерживать и обеспечивать атмосферу гостеприимства в ресторане;
- Взаимодействовать с контролирующими органами;
- Постоянное взаимодействие с шеф-поваром;
- Работа с кассовым аппаратом, IIKO;
- Развитие концепции и имиджа заведения, создание атмосферы, предложения по привлечению новых гостей;
- Контроль документооборота. Ведение отчетной документации;
- Контроль закупок;
Мы ждем от вас:
- Опыт на руководящей должности в качестве менеджера ресторана/ старшего официанта/ старшего бармена - обязателен. Карьерный рост от должности официанта до менеджера приветствуется;
- Образование – не ниже средне специального;
- ПК - опытный пользователь. Word, Excel, ikko;
- Знание кадровой дисциплины, правил охраны труда на предприятии;
- Понимание ресторанного дела и локального маркетинга;
- Коммуникабельность, ответственность, активность, лидерские качества;
- Высокий уровень ответственности;
- Наличие действующей санитарной книжки;
Условия:
- Официальное трудоустройство;
- Оклад + %KPI
- Бесплатное питание;
- График работы 2/2; 5/2 с 11:00 до 23:00
-Служебная развозка;
-Дружный коллектив.

Ждём Вас в свою Команду!
+79219587400 с 10:00-22:00 Анна