Менеджер ресторана

Уровень зарплаты

45 000 - 55 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

2/2

Требования:

Категории	Руководящий персонал
Знание программ	R-keeper
Специализация	Администратор зала

В гастрономическое кафе с авторской кухней шефа Юрия Манчука требуется менеджер.

Наш менеджер - это душа ресторана. Благодаря его профессионализму, позитивному настрою, шустрости и умению работать в многозадачном режиме заведение с ежедневными полными посадками работает как единый часовой механизм. Требуемый опыт работы на аналогичной должности - от 2 лет.

В обязанности входит:

- подбор, обучение и непрерывная работа с персоналом,

- ведение отчетных документов, заполнение журналов,

- составление графика работы, проведение инвентаризаций, собраний,

- заказ продукции (хозка, бар, кофе/чай, текстиль),

- работа по организации банкетов, фуршетов, выездных мероприятий,

- работа с техниками и инженерами по операционным вопросам,

- участие в продвижении ресторана, контроль над исполнением обязанностей официантов и соблюдение всех традиций заведения,

- ведение кассовой дисциплины.

- знание винной Карты и любовь к вину

От себя мы предлагаем постоянное развитие: винная культура, управленческий опыт, сервис.

График работы 2/2 с 8:30 до 21ч. Официальное трудоустройство, выплаты стабильные 2 раза в месяц.